英国老牌美食主持里克·斯坦开启了一场全新的文化与味蕾双重之旅。他驾车从新奥尔良出发，沿着密西西比河一路北上到芝加哥，这条路线正是当年蓝调音乐从南方乡村走向全美的道路。每一集里克都会探访一家隐藏在路边、由非裔家族经营数代的烧烤店或灵魂料理餐厅，学习慢火熏肉、玉米面包、秋葵汤等秘方。同时，他会拜访当地的蓝调老艺人，听他们讲述吉姆·克劳法时代的苦难、音乐的诞生与食物如何慰藉灵魂。在密西西比的一间路边小屋，里克和一位近百岁的蓝调钢琴师共享一盘猪肋排，老人说：“蓝调就是把苦日子唱甜，烧烤就是把便宜肉做香，本质上是一回事。”
最富深情的美食纪录片，没有之一。里克·斯坦不只是一个吃货，更是一位人文观察者。他将食物、音乐、苦难与反抗完美编织，每一口烤肉背后都是历史。密西西比的夕阳和老人的蓝调歌声，让人边流口水边流泪。
Related
三个在曼谷不同街区生活的年轻人，因一场失联的跨夜派对重新面对爱情、家庭与自我身份。
一支被称为“英雄连”的美军突击队在诺曼底登陆后接到秘密任务：潜入敌后带走一名掌握战争走向的德国科学家。
纯情漫画家助手意外发现自己笔下的“云娇”活了过来，并带着她一起对抗抄袭的业界大佬。
一名失去双臂的拳击手被植入军方实验性纳米铁拳，却发现这双拳头有自己的“意识”。
一群科学家利用尖端基因技术复活恐龙，却发现它们的智商远超预期，甚至开始策划反攻。
负债累累的开司被卷入一场神秘的地下真人秀，这次他赌上的不是金钱，而是人类的希望。
两对陌生男女参加“36个问题”心理学实验，声称能让任何人相爱，结果却玩火自焚。
一种能钻进人脑、改写记忆的寄生虫，正在让整个城市的人忘掉同一件事。